Centrum Kształcenia Zawodowego w Ełku jest publiczną placówka oświatową, której organem prowadzącym jest Powiat Ełcki. Została ona powołana do życia uchwałą nr XXXVII/282/02 Rady Powiatu w Ełku z dnia 27 lutego 2002 roku do prowadzenia edukacji ustawicznej dorosłych oraz wspomagania szkół zawodowych w realizacji kształcenia praktycznego młodzieży.
Do roku 2019 placówka funkcjonowała pod nazwą Centrum Kształcenia Praktycznego i Ustawicznego w Ełku. W dniu 24 października 2019 roku uchwałą Nr X.87.2019 Rady Powiatu Ełckiego została ona przekształcona w Centrum Kształcenia Zawodowego w Ełku. W skład CKZ wchodzi:
- Szkoła Podstawowa dla Dorosłych w Ełku
- Szkoła Policealna nr 7 w Ełku
Przedmiot, zasady gospodarki finansowej i zasady działania Centrum zostały określone w Statucie placówki.
Nadzór pedagogiczny nad CKZ sprawuje Warmińsko- Mazurski Kurator Oświaty w Olsztynie.
Oferta edukacyjna placówki skierowana jest do młodzieży oraz osób dorosłych i jest dostosowana do ciągłych zmian społecznych i gospodarczych oraz wynika z potrzeb lokalnego rynku pracy.
Młodzieży oferujemy:
- naukę zawodu w specjalistycznych dobrze wyposażonych pracowniach pozwalających na realizację podstawy programowej kształcenia w zawodach branży budowlanej, elektrycznej, mechanicznej oraz samochodowej
- organizację zajęć praktycznych i praktyk zawodowych u pracodawców
- doradztwo i poradnictwo zawodowe
Osobom dorosłym proponujemy:
- zdobywanie nowych kwalifikacji zawodowych na bezpłatnych kwalifikacyjnych kursach zawodowych oraz w szkole policealnej
- kształcenie umiejętności zawodowych i ich poszerzanie na szkoleniach i kursach zawodowych
- uzupełnianie kształcenia ogólnego na poziomie szkoły podstawowej
- naukę w specjalistycznych dobrze wyposażonych pracowniach
- organizację praktyk zawodowych u pracodawców.












